怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)的。关于(yú)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜(guā)视频，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整理馈赠的意思(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适(shì)量(liàng)生(shēng)吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么(me)样的(de)南瓜又(yòu)面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的(de)形状看出(chū)来，有的(de)南(nán)瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或(huò)斑点的(de)不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己(jǐ)留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时(shí)，可(kě)将南瓜(guā)托起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻的(de)拍打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗(cū)重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的(de)是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就(jiù)证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还(hái)可以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺(cì)激，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益(yì)气(qì)、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与(yǔ)糖(táng)尿(niào)病：南瓜富(fù)含维(wéi)生素a馈赠的意思、维生(shēng)素c和维生素(sù)e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖类的(de)吸收，从(cóng)而控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患者应适当吃(chī)些用南瓜做的(de)食物。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到好南瓜

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