新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思>

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等营养物(wù)质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经(jīng)组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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