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纯牛奶可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不(bù)可以(yǐ)解酒，牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以很好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的(de)胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到(dào)保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比(bǐ)例(lì)适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化率(lǜ)在(zài)95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量的脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的(de)乳(rǔ)糖是半乳音域划分从低到高，人声音域划分(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和微量(liàng)元素都是溶解(jiě)状态(tài)的(de)，而且各种矿(kuàng)物质的含量(liàng)比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消(xiāo)化吸收。

　音域划分从低到高，人声音域划分　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到(dào)合格的(de)大市场(chǎng)选购外，还要看(kàn)看包装是否完(wán)好无(wú)损，标(biāo)签内容是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛音域划分从低到高，人声音域划分奶直接(jiē)放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒口直接放入微波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分(fēn)钟(zhōng)即(jí)可。

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