水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的美食(shí)，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用(yòng)冷(lěng)水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比(bǐ)较好，也(yě)不会破(pò)坏(huài)营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要(yào)烧开后(hòu)再把蛋(dàn)液(yè)放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一(yī)定(dìng)要留(liú)缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制(为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正zhì)好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸(zhēn为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正g)鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋(dàn)液中加(jiā)一些水，如果水加多了就会造成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要(yào)掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦(shòu)肉的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开(kāi)水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫(háo)升的凉开水(shuǐ)即可(kě)，以此(cǐ)类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜(cài)还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正