浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃(ch美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗ī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗p>

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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