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叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》牛肉罩饼是哪里的特产做的牛肉可以天天吃吗

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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过(guò)多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(d叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》e)食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第(dì)一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏(xì)许(xǔ)多，有(yǒu)悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠(zèng)爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市(shì)徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。