浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēn公安协警工资多少，公安协警怎么样g)一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了(le)。公安协警工资多少，公安协警怎么样p>

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的(de)食(公安协警工资多少，公安协警怎么样shí)物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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