柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才(cái)甜呢？看柿子(zi)表皮的(de)色彩(cǎi)的。关于柿子怎样挑才甜(tián)呢以及柿(shì)子怎(zěn)样挑才甜(tián)呢(ne)，柿子怎样挑(tiāo)才(cái)甜一(yī)点，柿子怎样挑才甜甜的，柿子怎(zěn)样挑才干又(yòu)脆又甜，柿子(zi)怎样揽才甜(tián)才(cái)好吃等问(wèn)题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

柿子(zi)可以(yǐ)和牛奶(nǎi)一同吃吗

　　柿(shì)子是不行以(yǐ)和(hé)牛(niú)奶(nǎi)一同吃的。

　　一般状况下，柿(shì)子和牛奶不能一同食用，两者一同吃的状(zhuàng)况(kuàng)下(xià)或许会呈现(xiàn)一些不良症状，不利于本(běn)身健(jiàn)康。

　　柿子(zi)和牛奶在日子傍边比较常(cháng)见，可是两者食(shí)物(wù)不宜放在一同吃，柿(shì)子傍(bàng)边首要(yào)含有丰厚的(de)蔗糖、果(guǒ)糖、蛋白质、鞣酸等成分，

　　而(ér)牛奶傍边的(de)营养价值也(yě)是(shì)比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的，尤其是里边(biān)蛋(dàn)白质(zhì)含量会比较高(gāo)，当柿子傍边鞣酸(suān)和蛋白(bái)质相结合之(zhī)后，

　　就(jiù)有或许会发(fā)生(shēng)化学反应，在(zài)肠道傍边或(huò)许会(huì)凝结或者是(shì)凝结(jié)，然后也会导致胃肠道黏膜遭到必定影响，导(dǎo)致不良症状发生(shēng)，

　　比方会呈现腹痛(tòng)腹泻，还会(huì)影响到身体的健康(kāng)，在柿子和(hé)牛(niú)奶长时刻(kè)同质的状况(kuàng)下，有(yǒu)或许(xǔ)会引起结石疾(jí)病，所以说这两者(zhě)食(shí)物尽量(liàng)不要(yào)放在一同吃，至(zhì)少需求距离两个小时以(yǐ)上(shàng)时刻。

柿子怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、看(kàn)柿子表皮的色彩(cǎi)。

　　一般(bān)来说，柿子(zi)表皮是绿色的，那么(me)这证明(míng)绿色的柿子(zi)是(shì)还没老练(liàn)的柿子，还没老练的柿子，吃起来必(bì)定有涩味(wèi)啦。

　　而柿子表皮假如是黄色，而(ér)且黄中偏棕色的，那么这类柿子老练(liàn)度很高。

　　老练度高的柿子(zi)，糖分储存天然就多，吃起来鲜甜多汁。

　　所(suǒ)以在选择柿子(zi)时，咱们要选择(zé)黄色偏棕赤色的(孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重de)购买(mǎi)。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关于柿(shì)子(zi)来说，咱(zán)们应(yīng)该选择个头大(dà)、而且(qiě)色彩比(bǐ)较艳丽的。

　　这类柿子(zi)，质量上(shàng)乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂(dì)是否(fǒu)是(shì)绿色(sè)的。

　　在购买柿子时，要选(xuǎn)择柿(shì)子果(guǒ)蒂是绿色的。

　　果蒂(dì)是(shì)绿色(sè)，证明这柿子刚摘下来不(bù)久(jiǔ)，比(bǐ)较新(xīn)鲜。

　　而(ér)新鲜的柿(shì)子吃(chī)起(qǐ)来才多汁(zhī)、口感(gǎn)爽脆。

　　4、捏硬度(dù)。

　　在选择柿子时(shí)，咱们还需(xū)求用手悄悄捏一下柿子的硬度。

　　假如捏起(qǐ)来是(shì)软(ruǎn)的(de)，这类柿(shì)子主(zhǔ)张(zhāng)可以(yǐ)疏忽。

　　由于太软的柿子，很有或许现已熟(shú)过头了，而熟(shú)过头的柿子(zi)，会散发着一(yī)股酸酸(suān)的(de)酒(jiǔ)味(wèi)，而(ér)且吃(chī)起来软(ruǎn)绵绵的，口感(gǎn)欠好。

　　而(ér)捏起(qǐ)来硬的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来(lái)结实的柿子(zi)，吃起来比较爽脆，特别有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　5、掂(diān)分量。

　　平等(děng)巨细的柿子，掂起(qǐ)来比较重的，含水(shuǐ)量足，汁水丰满，吃起来(lái)就水润润的(de)，而且肉质厚，吃着就有(yǒu)满足感。

　　相反，掂起来轻(qīng)的柿(shì)子(zi)，含水量少，肉比较少。

　　吃起(qǐ)来口感(gǎn)就没(méi)那么好。

怎样选择甜美(měi)的(de)柿(shì)子(zi)

　　　　眼下正是(shì)柿子上(shàng)市的(de)时(shí)节(jié)，柿子(zi)有好坏(huài)之分，那(nà)么，你知(zhī)道(dào)怎样去选择甜美的(de)柿子吗？下面我(wǒ)为你(nǐ)回答。

　　　　选择甜美(měi)柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩(sè)柿的差(chà)异

　　 　　柿子依据老练时(shí)能(néng)否(fǒu)天(tiān)然脱(tuō)涩分为甜柿和涩柿两类。

　　前者老(lǎo)练时现已脱涩，可(kě)以直接食(shí)用。

　　而后者(我国的柿(shì)子大(dà)多数(shù)归(guī)于此类)有(yǒu)必要采摘后人工(gōng)脱涩后方可(kě)食(shí)用。

　　 　　涩柿(shì)脱涩的办法许(xǔ)多：长时(shí)刻放置(zhì)脱涩，北方的冻(dòng)柿子便(biàn)是此(cǐ)类；也可与发生乙烯的老练生果放在一同，但(dàn)这样构成的柿子都是软(ruǎn)柿。

　　假如想吃不涩、口感结(jié)实爽脆的柿(shì)子，就(jiù)要采(cǎi)纳别的一种脱涩办(bàn)法(fǎ)：“醂”，制(zhì)品便是醂柿子，一般(bān)都(dōu)叫懒(lǎn)柿子，有些当(dāng)地也叫漤柿子或脆(cuì)柿(shì)子，这便是前面说到的“脆柿(shì)”。

　　 　　办法一般是(shì)用40~50℃的(de)温水浸泡24小时，时(shí)刻可依据状况调整，以口感甜脆为准(zhǔn)。

　　醂柿子(zi)口感(gǎn)甜脆，营养价值很高，是北方公民在长时刻的实践中发明(míng)的，这样可以把(bǎ)涩口不能食用的青柿子变成(chéng)甜美(měi)可口，可以(yǐ)说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿(shì)子的差异

　　 　　一般来说，软柿子(zi)是指天然老(lǎo)练的甜柿和通过催熟处理的柿(shì)子，表皮为橙赤色，口感软而甜(tián)。

　　硬柿子则(zé)包括未脱涩的生柿(shì)子(zi)和处(chù)理过的(de)口(kǒu)感甜脆(cuì)的懒(lǎn)柿子，表(biǎo)皮青色，口感偏硬而不脆；生(shēng)的青柿子不能吃，需(xū)等红到熟透(tòu)之后(hòu)才干吃(chī)，水煮过的青(qīng)柿子(zi)可以吃(chī)，吃(chī)起(qǐ)来的口感与红柿子不同，红(hóng)柿(shì)子(zi)是软的，青(qīng)的柿子是(shì)脆的，与一般的苹果口(kǒu)感附近；滋味当(dāng)然也不(bù)同(tóng)，红柿子的滋味(wèi)比较天然，吃后(hòu)有一股(gǔ)淡淡的(de)涩(sè)味，而青柿(shì)子(zi)(水(shuǐ)煮过的)除(chú)了(le)甜味，还略带有一股果青味，没有(yǒu)涩(sè)味。

　　 　　三、软柿(shì)和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来(lái)说，软(ruǎn)柿表(biǎo)皮橙赤(chì)色(sè)，软而(ér)甜，选(xuǎn)购时要注意(yì)全体(tǐ)平等柔软(ruǎn)，有(yǒu)硬有软者则(zé)欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一些(xiē)，选(xuǎn)购时用(yòng)手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四(sì)、按食用时刻(kè)选择(zé)柿子

　　 　　1、立(lì)刻就想(xiǎng)吃

　　 　　假如想买了就吃，可购买软柿，这种柿子在树上(shàng)天然脱涩，皮(pí)薄，汁多，味(wèi)甜，但这(zhè)种柿子太松软，不(bù)方便带(dài)着和储存，寄存(cún)时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回(huí)家贮藏

　　 　　假如(rú)买了柿子预备放(fàng)一(yī)段时刻再(zài)吃，可(kě)选购生柿，放通(tōng)风(fēng)阴凉处等它(tā)天然老练，可寄(jì)存较长时(shí)刻；

　　 　　3、天(tiān)天要吃

　　 　　假如(rú)想随时吃(chī)到而且可(kě)以(yǐ)贮藏，可购买硬脆的懒柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化(huà)磷等办法脱涩后(hòu)投(tóu)放市场，果肉脆，味甜(tián)美，可(kě)放(fàng)一个(gè)月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多(duō)了会怎样样

　　 　　柿子中的鞣酸能与食(shí)物中的(de)钙、锌、镁、铁等矿物质构成不能被人体(tǐ)吸(xī)收的化合物，使这(zhè)些营养素不能(néng)被(bèi)使用(yòng)，故(gù)而多吃柿子简略导致这些矿(kuàng)物(wù)质缺少。

　　又因柿(shì)子中含(hán)糖较多(duō)，所以(yǐ)人们(men)吃柿子比吃相同数量的苹果、生梨更有饱腹感(gǎn)，然(rán)后会(huì)影(yǐng)响胃口，并削减(jiǎn)正餐的摄(shè)入。

　　一般以(yǐ)为，在不空腹的(de)状(zhuàng)况下，每次吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃柿(shì)子的注意(yì)事项

　　 　　1、空腹(fù)不能吃(chī)柿子(zi)

　　 　　因柿子含有较多(duō)的鞣酸及果胶，在空腹状况(kuàng)下它们会在胃(wèi)酸的(de)效(xiào)果下构成巨细不(bù)等的硬块。

　　尽量在孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重饭后1小时左右食(shí)用，以防止胃(wèi)柿石构成(chéng)。

　　 　　2、尽量(liàng)不要吃(chī)柿子皮

　　 　　由(yóu)于柿子中的鞣酸(suān)绝大多数会(huì)集在皮中，在(zài)柿子脱涩时，不或许(xǔ)将其(qí)间的鞣酸(suān)悉数脱尽，假如连皮一同(tóng)吃更简略构成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善(shàn)时，其皮中含的(de)鞣酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部(bù)寒凉、患有缓(huǎn)慢胃炎(yán)患者不(bù)宜(yí)多吃柿子

　　 　　柿(shì)子性寒，若(ruò)患有胃部寒凉者，不宜食用。

　　患有缓慢(màn)胃(wèi)炎、排空推迟、消化不良等胃(wèi)动力功用低下者，胃(wèi)大部切除(chú)术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者(zhě)少吃(chī)

　　 　　柿子含(hán)单宁，易(yì)与铁质结合，然后(hòu)阻(zǔ)碍(ài)人体(tǐ)对(duì)食物(wù)中铁质的吸收(shōu)，所以贫血患者(zhě)应少吃为(wèi)好。

　　服用铁剂时不宜吃柿子(zi)。

　　柿中鞣酸(suān)与铁结组(zǔ)成沉(chén)积(jī)，可引(yǐn)起胃肠不(bù)适，乃至(zhì)疼痛，一同(tóng)影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因(yīn)含10.8%的糖(táng)类，且大多是(shì)简(jiǎn)略的双(shuāng)糖和单糖(蔗(zhè)糖、果(guǒ)糖(táng)、葡(pú)萄糖即(jí)属此类)，因而(ér)吃后很(hěn)易被(bèi)吸收，使血糖升高。

　　关于糖尿病人而(ér)言，尤(yóu)其是血糖(táng)操(cāo)控欠安者更是有害的。

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