怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆(dòu)香(xiāng)味(wèi)，残次(cì)的则(zé)无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是(shì)有化学剂的滋(zī)味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆(dòu)腐(fǔ),仍(réng)是正常豆(dòu)腐等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制(zhì)造过程中加(jiā)热蒸(zhēng)煮后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的(de)，只不过不成型，后经人工加英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表工(gōng)成各种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃(chī)豆腐(fǔ)虽然能(néng)够最大程度(dù)保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过程中(zhōng)受(shòu)制(zhì)造条(tiáo)件(jiàn)的约(yuē)束(shù)，

　　因(yīn)而(ér)豆(dòu)腐容易发生细菌感(gǎn)染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆(dòu)腐(fǔ)。并且假如是在超市所购买的冷藏(cáng)的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食(shí)用比较好(hǎo)。由(yóu)于(yú)豆腐(fǔ)摆(b英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表ǎi)放在外(wài)面(miàn)很长(zhǎng)一段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟(shú)吃(chī)以防对身体(tǐ)有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次的则(zé)无(wú)豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的(de)腥味或者是(shì)有化(huà)学剂的(de)滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略(lüè)带(dài)点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光(guāng)泽，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐为是灰色或(huò)深黄(huáng)色的，所以不(bù)要购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇(yáo)晃(huǎng)感，有(yǒu)必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和(hé)硬度(dù)，易烂易(yì)碎(suì)，用手(shǒu)挤一(yī)下就出水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细(xì)嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清(qīng)清白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起来(lái)毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优(yōu)质的(de)冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相(xiāng)同(tóng)。

冻豆腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆(dòu)腐做(zuò)成的冻(dòng)豆腐是(shì)最好的，放在冰(bīng)箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱(xiāng)的异味(wèi)，所以(yǐ)北方冬季里放在室外(wài)天(tiān)然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查它(tā)的色彩，白色或(huò)乳白色为佳，假如(rú)呈(chéng)现发黄、发紫时(shí)就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假如(rú)呈现发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐现已(yǐ)不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能(néng)够保存3天(tiān)。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻豆腐放在温(wēn)暖处(chù)冻结，然后(hòu)用手把里(lǐ)边(biān)的水挤出来，然(rán)后(hòu)在把冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出(chū)来，这样就(jiù)能够去除冻豆腐的(de)苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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