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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分(fēn)类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长在潮间带的海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的(de)主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可(kě)多得的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国(guó)东南沿(yán)海农村经济的(de)支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞(bāo)层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细(xì)胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺突(tū)，后(hòu)者(zhě)由1个或几个细(xì)胞(bāo)形成(chéng)；

　　（3）边缘(狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字yuán)紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘由(yóu)几排退化细(xì)胞所(suǒ)组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其(qí)中蛋(dàn)白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和(hé)医药领域具有广(guǎng)阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强(qiáng)的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修(xiū)复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温(wēn)带海域的(de)物种多(duō)样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵(zūn)循这个规律，主要分布在(zài)黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台(tái)湾(wān)和(狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字hé)海(hǎi)南(nán)岛沿海，且它们(men)的分布(bù)具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自然分布的紫菜(cài)物种主要(yào)是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分布(bù)较广，从(cóng)南到北(běi)均有其(qí)生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环(huán)境为基(jī)础，在(zài)中国形(xíng)成了长江以北的(de)条斑紫菜(cài)和长(zhǎng)江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左右，栽(zāi)培(péi)区(qū)主要分布(bù)在(zài)福(fú)建(jiàn)、浙(zhè)江、广东沿海，近年来(lái)随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格的攀(pān)升(shēng)以及(jí)养(yǎng)殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫(zǐ)菜(cài)养殖主要集中(zhōng)在江苏和山东，产(chǎn)量和出口量占(zhàn)全国(guó)条斑(bān)紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜类食(shí)物，其(qí)属狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰(shuāi)老、预防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作用。

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