新鲜(xiān)的(de)蔬菜切了怎样保存不会坏？叶(yè)子菜：买(mǎi)回来后先去(qù)掉不新(xīn)鲜的枯叶(yè)烂叶，防止欠好的叶(yè)子影响到(dào)新鲜(xiān)健康(kāng)的(de)菜叶；然后把(bǎ)厨房用纸(zhǐ)浸湿后挤去(qù)剩下水分，沿(yán)着蔬菜根(gēn)部开端向上包(bāo)裹好(hǎo)蔬菜(cài)，包(bāo)裹好(hǎo)的(de)蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况(kuàng)放入(rù)冰箱(xiāng)进行冷藏的。关于新(xīn)鲜的蔬菜切了(le)怎样保存不会坏以(yǐ)及新鲜的蔬菜切了怎样保存不(bù)会坏，新鲜的蔬菜切了怎样(yàng)保存好，新鲜(xiān)的蔬(shū)菜(cài)切(qiè)了怎样保存呢，切完的(de)蔬菜(cài)怎(zěn)样保鲜，蔬菜切好了怎样保存等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

蔬菜能够(gòu)冷冻保存吗

　　蔬菜是(shì)能够冷冻(dòng)保存的。

　　蔬(shū)菜能(néng)够放在冰箱(xiāng)里冷冻保存,可是蔬菜有许多不同的品(pǐn)种,并不是一切品种的蔬菜(cài)都能够(gòu)冷冻,比方(fāng)说胡萝卜、小什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空白菜、香菜、油菜、生菜、菠菜等(děng)便是(shì)归(guī)于能够冷冻的蔬菜。

　　而西红柿这样(yàng)的蔬菜就不能冷冻,由于(yú)它若是通(tōng)过(guò)冷冻的话(huà)就会(huì)变(biàn)得软(ruǎn)烂乃至是(shì)呈现散裂、长黑(hēi)斑(bān)等(děng)现象(xiàng),所以(yǐ)咱(zán)们平常在冷(lěng)冻蔬菜(cài)之前需(xū)求先(xiān)了解一下(xià)它是否能(néng)够低温(wēn)保存(cún)。

新鲜的(de)蔬菜(cài)切(qiè)了怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)存不会(huì)坏

　　1、叶子(zi)菜(cài)：买(mǎi)回来(lái)后先去(qù)掉不新(xīn)鲜的枯(kū)叶烂(làn)叶，防止欠(qiàn)好的叶子影响(xiǎng)到新鲜(xiān)健(jiàn)康的(de)菜叶(yè)；然后把厨房(fáng)用(yòng)纸浸湿(shī)后挤去(qù)剩下水分，沿着蔬菜根部开端向上包裹好蔬菜，包裹(guǒ)好什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空的蔬菜要(yào)直立着(zhe)放进保(bǎo)鲜袋/盒，坚(jiān)持(chí)直(zhí)立的状况放入冰箱(xiāng)进(jìn)行冷藏(cáng)。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回(huí)家千万(wàn)不要清洗，尽量将蘑菇(gū)伞朝下，保鲜盒上(shàng)下都放点厨房用纸后密(mì)封冷藏(cáng)。

　　3、蘑菇类食(shí)材每天翻(fān)开盒子(zi)换气，能够(gòu)更好地延伸保存(cún)期。

　　4、带(dài)蒂类蔬菜，如茄子西红(hóng)柿辣椒等(děng)在(zài)保存时最(zuì)好将(jiāng)果蒂朝下(xià)，减慢果蒂变干的速度(dù)，才会更新鲜(xiān)。

　　5、根茎类：根(gēn)茎类如胡萝卜山药等(děng)，买(mǎi)回来(lái)后千(qiān)万(wàn)别去清洗，泥(ní)土(tǔ)便是他们自(zì)带的保鲜(xiān)膜，只要(yào)用厨(chú)房纸(zhǐ)巾吸干外表的水分，放(fàng)在阴凉(liáng)枯燥(zào)的当地保存(cún)就(jiù)能够了。

　　6、牢记不要放在(zài)冰(bīng)箱内(nèi)！豆类(lèi)：豆类食(shí)材想要(yào)坚持新(xīn)鲜和(hé)色泽的话，能(néng)够直接冷(lěng)冻。

　　7、把需(xū)求保存的(de)食(shí)材清(qīng)洗洁(jié)净后，用厨房纸巾吸掉剩下的水(shuǐ)分，直接装入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻保存(cún)即可。

切开的蔬菜怎样保存 怎么保存切(qiè)开的(de)蔬菜

　　1、关于相似(shì)甜椒、紫甘蓝等不适合放在低温下，也便是(shì)在(zài)低(dī)温下简(jiǎn)单呈现冻伤的蔬(shū)菜(cài)，能够用保鲜(xiān)膜、塑料袋(dài)密封(fēng)起来，放在(zài)阴凉枯燥(zào)通风(fēng)的当地。

　　 2、马铃薯、山药等切开后简单氧化(huà)变色的蔬菜(cài)，能够将剩(shèng)下的(de)切成片或许块(kuài)，用清水浸泡(pào)后(hòu)放(fàng)在冰箱冷藏，赶快食用(yòng)。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝卜等尽(jǐn)管不怕氧化(huà)，可是也(yě)很简单失(shī)水变蔫影响口感，能(néng)够用(yòng)保鲜膜缠起来放到冰(bīng)箱冷藏(cáng)，或许(xǔ)切成片，加上(shàng)盐、花(huā)椒水(shuǐ)等腌成小咸菜，假如家里有泡菜坛(tán)就最好不过了，直接清洗(xǐ)洁(jié)净切块放进(jìn)去就(jiù)行了(le)

　　 4、蘑菇(gū)、平菇、金(jīn)针菇(gū)、草菇(gū)等(děng)相同能够用保鲜膜(mó)塑(sù)料袋密封(fēng)后放到冷藏保(bǎo)存(cún)，或许切成碎粒(lì)炸成蘑菇酱(jiàng)寄存更长时刻。

　　 5、新(xīn)鲜的叶菜(cài)类(lèi)，比方菠菜、芹菜，能够(gòu)焯水后冷(lěng)冻起(qǐ)来保鲜，之后冻结用来做包子馅、饺子馅用。

　　 6、余下(xià)的菜还有一(yī)大(dà)类是(shì)调味蔬(shū)菜，比方(fāng)大(dà)蒜、葱、姜等等，这类蔬菜(cài)不(bù)简单氧化糜烂(làn)，能够放(fàng)到洁净的碗中，赶快使用掉(diào)就能够。

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