柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是不拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物长期放(fàng)置的(de)过程中在(zài)发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没(méi)有(yǒu)了的(de)话，食用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也(yě)有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正常食用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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