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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要(yào)参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存(cún)状况等(děng)因素(sù)，但(dàn)凡其中的(de)一个(gè)因素(sù)出现问题(tí)，保质期有可(kě)能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒的(de)一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之(zhī)一，其营养成分和功(gōng)效都远高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们(men)接(jiē)受葡萄酒的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮透明(míng)，微(wēi)黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁的果香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野(yě)生鲜(xiān)果(guǒ)，再加人工精心挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破碎—微生(shēng)物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过(guò)程绝不添(tiān)加任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天(tiān)然酒品，既(jì)保存了(le)猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般(bān)在两年左右，不过(guò)是(shì)要(yào)根据不同的酿造工艺(yì)和环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们(men)在喝(hē)的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的(de)危险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的保存方法和保存日(rì)期完全(quán)不同(tóng)的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿(niàng)制时(shí)一(yī)定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的(de)发酵时(shí)间(jiān)是(shì)越久(jiǔ)越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够使得(dé)猕猴桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以(yǐ)发(fā)酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气(qì)隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器最好(hǎo)有一个排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中产生(shēng)大(dà)量的(de)气(qì)体，导致罐内压(yā)力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射(shè)，否(fǒu)则会造成(chéng)发酵(jiào)不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用(yòng)筷子攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离(lí)出(chū)来(lái)，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶(táo)瓷(cí)材(cái)质的，容量不需要太(tài)大，刚好能(néng)够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最(zuì)好。

　　容(róng)器事先一定要(yào)清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后(hòu)才可使用。

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