料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时(shí)候发(fā)现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该(gāi)也是可(kě)以的(de)吧？一般在没有(yǒu)料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么(me)替代是比较(jiào)好(hǎo)的(de)？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意(yì)的是，虽(suī)然白酒也能(néng)起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由于酒精(jīng)度数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋白质(zhì)和脂类(lèi)造(zào)成一定(dìng)的(de)破坏，从(cóng)而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以用什么替(tì)代

　　可(kě)以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不(bù)是(shì)饮用(yòng)酒，而是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是(shì)去投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调时,一(yī)般要根据(jù)烹调的(de)食物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升的长康料酒(jiǔ)。投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁>

　投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好(hǎo)了(le)哦。

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