怎(zěn)样(yàng)样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢？看(kàn)形状，选择“母榴(liú)莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢，怎样样挑榴莲才(cái)甜一点，怎样(yàng)挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃(chī)又甜(tián)，榴莲怎样选才甜(tián)等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

榴莲是热(rè)性仍是凉(liáng)性

　　榴(liú)莲是热(rè)性的(de)。

　　榴莲归于性热(rè)的(de)生果。榴莲(lián)自身(shēn)归(guī)于热(rè)带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高(gāo)，多(duō)吃简单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中(zhōng)含有较为丰(fēng)厚的(de)膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生素(sù)等(děng)，有必定的(de)促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较(jiào)为丰厚的脂肪(fáng)、多(duō)种(zhǒng)矿物质等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度上(shàng)缓解痛(tòng)经等症(zhèng)状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴莲时(shí)会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部是平的(de)，这样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味(wèi)甜(tián)美(měi)，这是(shì)因为它外壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴(tiē)合，所以其外表看(kàn)上(shàng)去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲(lián)便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮(pí)就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴(l作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么iú)莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表熟(shú)过头了(le)，这(zhè)两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因(yīn)为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为(wèi)黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂(liè)口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是(shì)熟过头口感欠好，并且果(guǒ)肉很(hěn)简单(dān)遭到(dào)污(wū)染(rǎn)。

　　也能(néng)够经过捏榴莲(lián)外壳上的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳(ké)上相邻的两根刺，能(néng)捏得动，代(dài)表其老练度高，能(néng)够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴(liú)莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起(q作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么ǐ)一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻(wén)到一丝(sī)生味，代表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻(wén)着有酒味，阐明(míng)这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不(bù)光(guāng)滋(zī)味欠好，在口感上还会稍(shāo)微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐(chǎn)明这个榴莲的老练(liàn)度(dù)是刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味仍(réng)是由其种(zhǒng)类决议(yì)的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金枕头榴(liú)莲，它只能算是(shì)榴莲中入门(mén)等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单(dān)被(bèi)老百姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜(tián)

　　这(zhè)样(yàng)选择榴(liú)莲(lián)又(yòu)香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种浓郁又不(bù)腻的滋(zī)味，就(jiù)好像是榴(liú)莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判(pàn)别(bié)它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青(qīng)、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的(de)巨(jù)细和外观色彩，也能够(gòu)辨识榴莲的(de)老练(liàn)度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴莲(lián)老(lǎo)练度会好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般(bān)老(lǎo)练的好(hǎo)榴莲(lián)呈较通(tōng)透的黄色，假如(rú)青色比较多则(zé)证明不行老(lǎo)练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍用力就能够让(ràng)它们(men)互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度较(jiào)好(hǎo)，假如(rú)感觉手感(gǎn)十分(fēn)坚实，底(dǐ)子无法(fǎ)捏动(dòng)，这样的榴莲(lián)则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝(cháo)三(sān)宝宦官郑和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们(men)思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在(zài)岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大(dà)伙一同(tóng)品味(wèi)，许多船(chuán)员吃(chī)后(hòu)对这种(zhǒng)生果(guǒ)称(chēng)赞不已(yǐ)，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了(le)，对祖国大陆“流连(lián)（榴(liú)莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予一(yī)种思乡之情。

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