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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主(zhǔ)要(yào)含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜(mó)保护屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯牛(niú)奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白(bái)质(zhì)成分发(fā)生变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来(lái)源，而且(qiě)钙、磷(lín)比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋(dàn)白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的(de)消化率在(zài)95%以上，而且(qiě)含有大(dà)量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳(rǔ)糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态(tài)的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿(kuàng)物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌牛(niú)奶（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大市场选购外，还要看看包装是否完(wán)好无损，标签内容是否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包(bāo)装质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的(de)温(wēn)水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波(bō)炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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