浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢de)传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食(shí)欲(yù)的功能也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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