浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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