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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般能(néng)当主食，可(kě)以弥补身体(tǐ)所需养分及热(rè)量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的(de)时分要(yào)适量，不(bù)宜多吃，并且还可以吃一(yī)些其(qí)他的食物(wù)，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含(hán)量(liàng)丰厚，还(hái)含有一定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以作为(wèi)主食(shí)。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成(chéng)分，还可(kě)以促进胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的(de)部分，里边(biān)多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于(yú)这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜(cài)，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消(xiāo)化，种类(lèi)也十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，像越圆的(de)马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要(yào)拿(ná):当在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分，看(kàn)见有发芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分(fēn)，要(yào)拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃(líng)薯，不能(néng)放得太久(jiǔ)，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也(yě)有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的(de)马铃薯的(de)时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了(le)就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽(yá)的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃(líng)薯(shǔ)，适宜用来(lái)做(zuò)沙拉(lā)或马铃(líng)薯泥(ní)；而细长的五月皇后种类则属黏质，不(bù)简单(dān)煮烂，适(shì)宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过(guò)于高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮(zhuàng)而(ér)匀(yún)称的(de)马铃(líng)薯，表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味较好。

　　别(bié)的(de)，还要留(liú)意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于(yú)其间含(hán)有的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性，加(jiā)热(rè)也不会被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必要放在(zài)冰箱里(lǐ)，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽，温(wēn)度过低(dī)马铃薯易冻伤不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存(cún)，不需通过清(qīng)洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在(zài)一同，由于苹果会开释一(yī)种使其(qí)它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放(fàng)在(zài)漆(qī)黑的旮(gā)旯，不然表皮(pí)变绿，食(shí)用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃(chī)不(bù)得(dé)马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)后(hòu)，芽(yá)孔(kǒng)周(zhōu)围就会(huì)含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食(shí)用(yòng)发芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的皮层，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时(shí)，煮食时刻也须(xū)长一些，发(fā)芽面积大、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最好3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性大大(dà)高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把(bǎ)皮刮(guā)掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)还含(hán)有较多的龙葵素，应(yīng)立即中止食(shí)用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分(fēn)的食(shí)物(wù)也可以让心(xīn)境变得十分的(de)好，上面便(biàn)是对(duì)什么样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时(shí)分可以依照上(shàng)面的办法去试(shì)一下(xià)，这样制(zhì)造起来(lái)或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃3

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养(yǎng)分(fēn)也较差(chà)，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是外形没(méi)那么规矩的，一种(zhǒng)是(shì)比较(jiào)圆的(de)，一般咱们(men)会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种外形比(bǐ)较(jiào)圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不那么(me)费(fèi)力。

　　所以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如(rú)是那种(zhǒng)表皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实(shí)、脆，此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话(huà)，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往(wǎng)往会比较粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃(líng)薯时(shí)也要留(liú)意这一点(diǎn)细节，要(yào)掌握(wò)好(hǎo)。

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