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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也同样会(huì)有耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不及时食(shí)用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽(jǐn)快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作(zu黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅ò)用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐，然后再(zài)放置(zhì)在(zài)阴凉通(tōng)风的(de)地方(fāng)，也能够保存一(yī)段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰块(kuài)，这(zhè)样的作(zuò)用是降低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保(bǎo)存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即(jí)使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅黄鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷(lěng)冻层(céng)才能暂(zàn)时(shí)中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个(gè)能(néng)通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降(jiàng)低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不(bù)住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议(yì)将活(huó)黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存(cún)的(de)环境(jìng)很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再(zài)食用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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