辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把三大球和三小球分别是什么 三大球的起源(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋(wū)里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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