辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

　　关(guān)于辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)以(yǐ)及(jí)晒干辣椒(jiāo)怎样晒(shài)才好(hǎo)，辣椒怎么风(fēng)干保存时间长，辣椒怎么风(fēng)干保存不会坏，辣椒怎么风干保存(cún)不变色，辣(là)椒如何风干储存等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能(néng)多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食(shí)物(wù)包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生là)椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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