竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的(de)竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而出现的(de)口舌(shé)生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容(róng)易(yì)出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微(wēi)量元素(sù)，维(wéi)9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可以适(shì)当(dāng)的(de)促进肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部(bù)分(fēn)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的(de)一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调(diào)节中(zhōng)老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然(rán9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的(de)情况。

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