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哥呀是什么鱼怎么叫戈雅鱼是淡水鱼吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶以(yǐ)及全(quán)脂风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间有什么区别，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶做(zuò)的，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶的一种等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

风味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等(děng)同于酸奶，因为(wèi)其(qí)所含有的(de)营养成分(fēn)和酸(suān)奶并不(bù)完全(quán)一致，酸(suān)奶制作除了添加必要(yào)的添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发酵，还会添加(jiā)一些(xiē)粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过发酵(jiào)或者没有经过(guò)发酵(jiào)制作出来的饮料，而酸(suān)奶的(de)主要(yào)原材料是(shì)新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却(què)灌装(zhuāng)制(zhì)作(zuò)出来的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸(suān)奶的区别

　　一(yī)、性(xìng)质不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低(dī)，发酵前(qián)或后添加或不添加食品添(tiān)加剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果蔬、谷物等制(zhì)成(chéng)的产品(pǐn)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添(tiān)加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵哥呀是什么鱼怎么叫戈雅鱼是淡水鱼吗乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化合(hé)物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大(dà)，在(zài)这(zhè)个时候喝(hē)酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内特有(yǒu)的(de)乳酸菌容(róng)易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不知道(dào)如何留住(zhù)它们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生(shēng)产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这(zhè)种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多(duō)道工艺加(jiā)工(gōng)的，其自然性当然(rán)不如新(xīn)奇的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在(zài)家把水果(guǒ)切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛(niú)奶发酵而成的(de)。

　　作为(wèi)一种饮料，对人体(tǐ)有(yǒu)保健作用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们减肥(féi)，因(yīn)为它富含乳酸(suān)菌和(hé)钙(gài)。

　　除(chú)此之外(wài)，酸奶还能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发酵乳(rǔ)也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添(tiān)加(jiā)了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营养更加完善(shàn)合理，但(dàn)也(yě)稀释了牛(niú)奶中原(yuán)有的营养成(chéng)分，营养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸(suān)奶(nǎi)等(děng)乳酸(suān)菌饮(yǐn)料中蛋白质和(hé)钙(gài)的(de)含(hán)量只占(zhàn)发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价值远不及(jí)发酵乳。

　　如果(guǒ)仅(jǐn)仅(jǐn)是为了摄(shè)入(rù)更多的乳酸菌，还要注(zhù)意的是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我们的肠(cháng)道(dào)有一定(dìng)的改善作用，也要摄入菌(jūn)落总(zǒng)数10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，原味风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是(shì)酸奶做的(de)，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)的(de)一种等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为(wèi)其(qí)所含(hán)有的营(yíng)养成分和酸奶(nǎi)并不完(wán)全一致，酸奶制(zhì)作除了添加(jiā)必要的(de)添加以外，不会再加入(rù)其他物质(zhì)而通(tōng)过发酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵，还(hái)会添加一(yī)些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改(gǎi)善口(kǒu)味和口感，所以风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经过发(fā)酵或者(zhě)没有经过(guò)发酵制作出来的饮料(liào)，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要原材(cái)料是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以(yǐ)后冷却(què)灌(guàn)装制作(zuò)出(chū)来(lái)的一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质(zhì)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发(fā)酵乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添加(jiā)其它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵(jiào)前或后添加或(huò)不添(tiān)加食品添加剂(jì)、营(yíng)养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌装的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二(èr)、主要(yào)原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养成分不(bù)同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的乳酸(suān)菌容(róng)易被胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何(hé)留住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生(shēng)产(chǎn)出来(lái)时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏(cán哥呀是什么鱼怎么叫戈雅鱼是淡水鱼吗g)才能将(jiāng)活菌很(hěn)好地(dì)保存(cún)下来。

　　还有(y哥呀是什么鱼怎么叫戈雅鱼是淡水鱼吗ǒu)人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做(zuò)法(fǎ)更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过(guò)多(duō)道(dào)工艺(yì)加工(gōng)的(de)，其(qí)自然性当(dāng)然不如(rú)新奇的水果，如果想增(zēng)加(jiā)酸(suān)奶的(de)口味(wèi)，不妨自(zì)己在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。