意(yì)大利红烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方(fāng)式的。关于意(yì)大利红烩是什么(me)东(dōng)西以及(jí)意大利红烩(huì)是什么东西，意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什么味道，意大利红烩是什么味道(dào)好吃，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么意(yì)思，意大利(lì)红烩是什么做的(de)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是(shì)的(de)，意(yì)大利是发达国家(jiā)的(de)。

　　意大(dà)利是发达国家。意大利(lì)是一个高度发达(dá)的资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的(de)创始会员国,还(hái)是(shì)申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世(shì)界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东西

　　意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒，是西方(fāng)比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的(de)香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入(rù)番(fān)茄(jiā)酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱(cōng)碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番(fān)茄(jiā)红烩(huì)调料块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意(yì)大(dà)利红(hóng)烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡(hú)椒粉2克(kè)，牛肉(ròu)清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成(chéng)小块，加(jiā)精(jīng)盐(yán)、胡椒粉和(hé)20克(kè)红(hóng)葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅(guō)上(shàng)火，放花生油和黄油烧热(rè)，倒(dào)入(rù)牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清(qīng)汤一起(qǐ)用小火(huǒ)烧(shāo)至(zhì)七八(bā)成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝(luó)卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘(pán)时，先将(jiāng)牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅(guō)里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料：红(hóng)酒，香(xiāng)叶(yè)，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系水里加(jiā)洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑(hēi)胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄(huáng)油炒(chǎo)洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝(luó)卜(bo)丁，加入(rù)红(hóng)酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把(bǎ)煮好牛(niú)肉入在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西(xī)尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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