鸡(jī)蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的(de)时(shí)候不小心把(bǎ)水放多了煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的(de)，有什么办法是可以补(bǔ)救一下的吗？为什么(me)有时(shí)候(hòu)蒸鸡(jī)蛋羹会出现不(bù)凝固的(de)现象？的。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救以及鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还(hái)是水，鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多(duō)了怎么办，鸡蛋羹(索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的gēng)水索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的加多了(le)怎(zěn)么办等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了(le)可以再(zài)加入适量(liàng)的鸡蛋，将其与水充分(fēn)混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里(lǐ)加适量盐(yán)，可(kě)起到粘合(hé)蛋液的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋已(yǐ)经有部(bù)分熟(shú)透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况(kuàng)就不能够进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什(shén)么(me)原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热(rè)开(kāi)水(shuǐ)，加生(shēng)水因自来(lái)水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营养成分也会(huì)受(shòu)损(sǔn)。

　　也(yě)不宜用热开水，否则(zé)开水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营(yíng)养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟(zhōng)，否则(zé)鸡蛋液没有(yǒu)成熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你(nǐ)想(xiǎng)吃(chī)的老(lǎo)嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高(gāo)于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有(yǒu)多(duō)少蛋白质

　　通常一个(gè)水煮鸡(jī)蛋(dàn)的蛋(dàn)白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不(bù)同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白是人(rén)体所较好的(de)优质蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创伤(shāng)的患者、身体有(yǒu)创(chuàng)面(miàn)需要进行愈合的(de)患者，以及需要(yào)生长肌肉的人群(qún)，建议多吃(chī)水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要(yào)注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者煎(jiān)、蒸等(děng)方式，因为其(qí)他方(fāng)式(shì)可以无形中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如(rú)果过度进(jìn)食，可能出现高脂血症或者高(gāo)血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的