竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水(shuǐ)四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注(zhù)意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人(rén)体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气过大(dà)而(ér)出(chū)现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较(jiào)大(dà)的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)微(wēi)量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(s四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法ūn)可(kě)以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清(qīng)理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的(de)情况。

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