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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

  不可以的,黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

  不建(jiàn)议吃了(le)。

  虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下,大部分酶和微生物的(de)活性(xìng)都能(néng)受到抑制,但是与“耐热(rè)菌”类似(shì),也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细(xì)菌的存在,这类细菌即使是在(zài)温度很(hěn)低(dī)的情况(kuàng)下也同(tóng)样(yàng)能(néng)正(zhèng)常(cháng)繁殖,所以冷冻保存(cún)时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有变质的(de)可能性(xìng)。

  就算(suàn)冷冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质的情况,但(dàn)是经过长时间的保存(cún),黄(huáng)鳝的营养和(hé)口感(gǎn)都已经大(dà)大(dà)下降(jiàng),此时(shí)继续食用的话价值不大,建议最(zuì)好还是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

  1、放在冰箱。

  杀(shā)死的黄鳝如果不及时食(shí)用(yòng)的话(huà),要放(fàng)到(dào)冰箱的(de)冷冻室(shì)里面保存,这(zhè)样可以(yǐ)防止黄鳝的毒(dú)性增(zēng)强,不过也要尽快(kuài)食用才(cái)行(xíng)。

  2、食(shí)用盐(yán)。

  食用(yòng)盐具有杀菌的作(zuò)用,因此,刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用盐,然后再放置在阴凉通风的地方,也能够保存一段时(shí)间不变质(zhì)。

  3、冰(bīng)块。

  也可以把黄鳝放在箱子里面,然(rán)后再放入(rù)一些冰(bīng)块,这样(yàng)的作用是降低温度(dù),黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招?

  

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

   1、黄鳝肉(ròu)

   黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的(de)食物,有(yǒu)滋(zī)养身体的养(yǎng)生功(gōng)效(xiào),新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn),黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越长(zhǎng),腐败进程越快(kuài)、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大(dà),即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变(biàn)质(zhì),唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

   2、活黄鳝

   活黄鳝放于水桶(tǒng)或(huò)盆里,水量(遥控蝴蝶是什么样的,遥控蝴蝶的作用liàng)能淹过黄鳝就可以,放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮,在上(shàng)面加个能通风的(de)盖(gài)子防(fáng)止逃跑,并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营养,黄鳝在水中不仅(jǐn)会(huì)正常(cháng)生长(zhǎng),还可以将身体里面的(de)杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱保存吗?

   一般(bān)是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

   黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù),而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒温的,将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的(de)生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开(kāi),很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻,如(rú)果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住,死在里面(miàn)也(yě)没(méi)有人知道,到时候很不好清理,所(suǒ)以是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

   小暑前后的黄鳝最肥美,于(yú)是喜欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来(lái),但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不像普通蔬菜那(nà)么容易,它(tā)对生存的环境很挑(tiāo)剔,在保存期间要时刻关注黄鳝的状态,如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了,那么就不要再食用了,黄(huáng)鳝(shàn)在死后会产生大量病毒(dú),人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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