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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做徐海为是谁？法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特(tè)征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，徐海为是谁？看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣徐海为是谁？、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐(xú)水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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