水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的菜(cài)？水蒸15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟蛋是(shì)家(jiā)常(cháng)菜(cài)的。关于水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不(bù)会(huì)破坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅(guō)盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一，南方人(rén)称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人(rén)和东北人(rén)多(duō)称其为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果水加(jiā)多了就(jiù)会造成(chéng)水(shuǐ)与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加(jiā)少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出好看又(yòu)好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即(jí)可(kě)，以(yǐ)此类(lèi)推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个(gè)洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加(jiā)入适(shì)量(liàng)的(de)生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜(cài)，真正(zhèng)说素(sù)菜的人，是不(bù)吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟