年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶(y甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写è)裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾(hé)谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现筷子表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年(nián)年(nián)高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的(de)运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它(tā)材料，如红枣等。

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年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好吃(chī)又简单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时(shí)倒进(jìn)一个宽敞的(de)容器，用(yòng)刮刀或(huò)者(zhě)筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温(wēn)水，用量大约为(wèi)粉(fěn)重量的70%左右，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成面团，醒(xǐng)大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团分成(chéng)大小均匀的几块(kuài)，具(jù)体多大根(gēn)据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是条状也可以是(shì)馒(mán)头状，上锅(guō)蒸(zhēng)，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅(guō)就可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机(jī)械，加水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加(jiā)点点粉(fěn)，面干(gàn)了就(jiù)加一(yī)点点水，和成(chéng)面团不(bù)开裂能成型就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉(fěn)2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更多的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调(diào)整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可(kě)以想吃的时(shí)候根据个人食量做(zuò)点，每次都吃现(xiàn)做的，味道更好。

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