银耳(ěr)越黄越好还(hái)是越(yuè)白(bái)越(yuè)好，干银耳为什么越放越(yuè)黄银耳越(yuè)黄越(yuè)好并不是越白越好的(de)。

　　关于银(yín)耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干银耳(ěr)为什(shén)么越(yuè)放越黄以及干银耳为什么越放(fàng)越黄，银耳正常的颜(yán)色(sè)的图片大全(quán)，正常(cháng)银(yín)耳与硫(liú)磺银耳(ěr)图(tú)片(piàn)对比，硫磺熏(xūn)过的银(yín)耳(ěr)图片，干(gàn)银(yín)耳怎么(me)选择(zé)才知道有没(méi)有硫磺等问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活(huó)小知识(shí)：

银(yín)耳(ěr)越黄越(yuè)好还是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越黄

　　正常银(yín)耳是(shì)微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散(sàn)，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取(qǔ)少许放舌尖(jiān)，有植物特(tè)有的香(xiāng)味，多(duō)放(fàng)一会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮(cháo)后的银耳潮(cháo)湿(shī)发黏，捏起来弯而不(bù)折，而一旦霉变(biàn)，颜色(sè)会更黄甚至(zhì)发黑。

　　建(jiàn)议(yì)到正规渠(qú)道购买，银耳本身无味道，选购(gòu)时可取少许试尝，如(rú)对舌有刺激或辣的感觉，很可能(néng)就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优质(zhì)银耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银耳的(de)颜色是自(zì)然的(de)白(bái)色(sè)，花朵(duǒ)齐整(zhěng)，有(yǒu)圆(yuán)形的伞(sǎn)盖(gài)，没(méi)有蒂头，也没(méi)有(yǒu)杂(zá)质和斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳的时候需要注意(yì)的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨(péng)胀率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来味道也比较好，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)也会(huì)更出色。

　　品(pǐn)质一般的银(yín)耳

　　品质一般的(de)银耳颜(yán)色相对来说不会那么纯(chún)净的，很多都(dōu)是白色(sè)中带有一(yī)点米黄色，肉看起(qǐ)来(lái)也比(bǐ)较薄一些，同样的，没(méi)有蒂(dì)头和(hé)杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银(yín)耳颜色很黄，摸起来也不够干(gàn)燥，花(huā)朵形状不够完整，还会带(dài)有(yǒu)很(hěn)多斑(bān)点质。

干(gàn)银耳什么(me)颜色(sè)的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的干银耳(ěr)在经过晒过(guò)或(huò)者(zhě)是烘(hōng)干之(zhī)后颜色都(dōu)是微微(wēi)发黄的，但是为(wèi)了使银耳更加的好看，有些商贩会(huì)利(lì)用一(yī)些成(chéng)分(fēn)将原本发黄的银(yín)耳(ěr)熏白，这样(yàng)卖相会(huì)更好。

　　 但我们在挑选(xu美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天ǎn)干银耳的时候(hòu)还(hái)是尽(jǐn)量挑选黄色的这种，因为那种熏白的银耳(ěr)中含有(yǒu)对人(rén)体有害(hài)的成分，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是干银耳(ěr)好

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价(jià)值上来(lái)看，鲜银耳没有经过任何的(de)加(jiā)工处(chù)理(lǐ)，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的干银(yín)耳会更加(jiā)的多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含有(yǒu)一(yī)种卟啉类光感(gǎn)物质，食(shí)用(yòng)了这种物质的话，经(jīng)过太阳光照射之后皮(pí)肤就会(huì)出现(xiàn)红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是(shì)出(chū)现(xiàn)红色(sè)水泡等不适症状，而干(gàn)银耳在加工的过(guò)程(chéng)中已(yǐ)经(jīng)将(jiāng)这(zhè)种成分去掉了，所以(yǐ)可以(yǐ)放(fàng)心食用(yòng)。

　　且(qiě)从(cóng)储存(cún)方(fāng)面(miàn)来(lái)说，干银耳(ěr)中不含有(yǒu)水分(fēn)因此很利(lì)于保存，所(美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天suǒ)以日常生活中建议选择食(shí)用干银耳。

干银耳(ěr)过期了还(hái)能吃吗

　　视具体情况而(ér)定。

　　 市(shì)面(miàn)上(shàng)常(cháng)见的银耳保质期是(shì)18个月，而(ér)一般情况下，食品的(de)实际可食用期限(xiàn)都会比包装袋上的时间要稍微长一(yī)些，如果(guǒ)是刚刚(gāng)过期的银耳没(méi)有(yǒu)出现(xiàn)变(biàn)质、发霉、软(ruǎn)化的情况下都是可以(yǐ)继续食用的，过期一段时间(jiān)或者(zhě)出现变质反应了则不(bù)建议继(jì)续(xù)食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天