水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜(cài)，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷水蒸还是(shì)开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔(gé)，水一(yī)定要烧开后再(zài)把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝(fèng)隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称为(wè侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗i)鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要(yào)成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离(lí)，无法成型；要是(shì)水加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比(bǐ)较(jiào)多(duō)，腥味也比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)看又(yòu)好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的(de)优(侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼(yú)或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消(xiāo)化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一(yī)层(céng)耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后加入适量的生(shēng)抽、香油(yóu)，再撒一把葱花(huā)，就(jiù)可(kě)以吃了(le)。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤(hūn)菜(cài)还是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗