酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)的。

　　关(guān)于酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容以及酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么(me)课(kè)程，酒店管理专业是学些什么内容(róng)，酒店管理专业主要学什么？，酒店管理专业是(shì)做(zuò)什么的(de)？等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下知识：

酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的国际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求也(yě)日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才将成(chéng)为(wèi)职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要(yào)求(qiú) 本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服(fú)务(wù)第一线的，德智体美(měi)等全(quán)面发展的中等职业技术(shù)应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基(jī)础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重学生综合素(sù)质的(de)培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技能培训(xùn)，学生(shēng)在学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　 二、主要课程 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与团队协(xié)作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能(néng)力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾(gù)名思(sī)义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕(bì)业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的实际(jì)经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围内都需(xū)求量很大(dà)，前(qián)景(jǐng)还(hái)是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容(róng)！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食(shí)品营运研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学(xué)习(xí)到食品(pǐn)相关(guān)的科学、食物的选配、如(r苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字ú)何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务都有很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必(bì)须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口(kǒu)迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且(q苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字iě)学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知(zhī)识相对来说已(yǐ)经算是最基(jī)础的了，学生(shēng)只需要比较基本地学习(xí)如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的，通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向学习的苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字人(rén)未来(lái)的发(fā)展方向可以是研(yán)究酒店的学(xué)着(zhe)也(yě)可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注(zhù)重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的(de)内(nèi)容，还(hái)会了解到每个部(bù)门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门(mén)研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是(shì)一个(gè)操作性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的每个(gè)部(bù)门、每(měi)个职位的工(gōng)作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基(jī)层(céng)服务人(rén)员所获得的(de)收入、社会地位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低(dī)的(de)，前(qián)期必(bì)须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一(yī)定的一(yī)线实践(jiàn)经验(yàn)才(cái)能胜任(rèn)，应届(jiè)生的水平根本不足以(yǐ)胜任部(bù)门级、公司(sī)级的管理需要。

　　所以刚入(rù)职时必须(xū)从基层其慢慢(màn)做起!

　　总之，酒店(diàn)管理专业未来前景还是有(yǒu)的，重点就在于(yú)你能否(fǒu)调整(zhěng)自己的心态，有良好(hǎo)的情商(shāng)，是否有野(yě)心不甘(gān)于只(zhǐ)在底层做!

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