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泥(ní)鳅是凉性(xìng)仍是热性杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思>

　　泥鳅是热性的(de)。

　　热性，归(guī)于湿热(rè)性。全年都可采(cǎi)收，夏日最多，泥(ní)鳅捕(bǔ)捉后，可鲜(xiān)用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为(wèi)“水(shuǐ)中之参”，

　　日子在湖池，是(shì)营养价值很高(gāo)的一种鱼，和其它(tā)的鱼不相同(tóng)，不管表面，体(tǐ)形，日子习(xí)性(xìng)都不同(tóng)，是一种(zhǒng)特(tè)别的鳅(qiū)类(lèi)。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃温热性食物，避免“火上浇油”，而(ér)适(shì)宜于(yú)吃凉寒(hán)性食物，以便热症寒(hán)治。凡体质虚寒者(zhě)，忌(jì)食凉寒性食(shí)物(wù)，可进食温热性(xìng)食(shí)物，以温散寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉(jué)保鲜法，活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放进(jìn)一个不漏气的塑(sù)料袋里（袋(dài)内先装(zhuāng)一点点水），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，寄存(cún)一(yī)段时间(jiān)也(yě)不会死掉，仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制时，取(qǔ)出泥(ní)鳅(qiū)，放进一(yī)盆洁净的冷水里，待冰块消(xiāo)融后，泥鳅会很快(kuài)复(fù)生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，死泥鳅保存时(shí)，一般置于冰箱(xiāng)冷冻室中保存即(jí)可(kě)，无特别(bié)存储要求(qiú)。

保存(cún)泥(ní)鳅办法 泥鳅保存鲜活(huó)的(de)办法

　　1、把新买回的(de)活泥鳅用清水漂一(yī)下，捞(lāo)起放进(jìn)一个(gè)不漏气的塑(sù)料袋里（袋内先装(zhuāng)一点(diǎn)点水），将袋口(kǒu)用橡皮筋(jīn)或细(xì)绳(shéng)扎(zhā)紧，放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，长(zhǎng)期(qī)寄存，都不会(huì)死掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万不能用(yòng)热(rè)水），待冰块消(xiāo)融后，泥鳅很快复生，制(zhì)造(zào)后鲜香味美。

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