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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　不可以，奶油奶酪不可以放冷冻保存的。

　　一般(bān)在冷藏(cáng)保存(cún),不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤(jǐ)出所有空气,避免(miǎn)切(qiè)口(kǒu)部(bù)位(wèi)氧化变(biàn)质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒精绑在(zài)所开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放三到(dào)四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻(nì)，口感微酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十(shí)度)然后加(jiā)热至70-80度放(fàng)入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌(bàn)打可(kě)以(yǐ)作为装饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还(hái)是(shì)一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像打发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)的原(yuán)料(liào)是牛奶，还(hái)添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细腻(nì)，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸(xī)收其(qí)它食物的味道，所以保存(cún)起(qǐ)来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也(yě)叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉(mián)花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花(huā)用的。