浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shu50g是几两 50g是一两吗ǐ)本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食50g是几两 50g是一两吗(shí)用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多(d50g是几两 50g是一两吗uō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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