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大明虾是淡水还(hái)是(shì)海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时(shí)会洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会(huì)成为成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水源充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要(yào)先(xiān)进行消毒(dú)处理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗(miáo)一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋(dài)子外面再(zài)套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非(fēi)常正宗，营养也是十(shí)分丰(fēng)富(fù)，所以很(hěn)多人平(píng)时都非常喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的(de)湿(shī)度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的(de)饭盒，过节(jié)日的话(huà)可(kě)以用(yòng)大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)搭(dā)在中指、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手灰姑娘作者是安徒生还是格林拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部(bù)位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻(dòng)，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜(xiān)，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合(hé)适，一般(bān)的(de)外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒(hé)大(dà)小就差不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期(qī)保存，保存时间(jiān)可长达(dá)一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也很简单(dān)易行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋(dài)和包(bāo)装机的话完全可(kě)以选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜(mó)难(nán)免会有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会大大(dà)减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大(dà)大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢动物，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一(yī)种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但(dàn)基于人(rén)类的本质，我(wǒ)们对这两(liǎng)样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们(men)通常说(shuō)的贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会(huì)保护它大部分躯体，但(dàn)是头(tóu)部(bù)还有四肢是(shì)露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一(yī)节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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