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merry什么意思 merry是彩虹社的吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以及(jí)全脂风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi),和酸(suān)奶之(zhī)间有什(shén)么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一(yī)种等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含有的营(yíng)养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加必(bì)要的添加以外，不(bù)会再加入其他物质(zhì)而(ér)通(tōng)过发酵而成，但是风味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种(zhǒng)以上的物质(zhì)进(jìn)行(xíng)发(fā)酵，还会(huì)添加(jiā)一(yī)些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮(yǐn)料，一(yī)般(bān)都(dōu)是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵或者没(méi)有经过发(fā)酵制作(zuò)出来的(de)饮料，而酸奶的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却(què)灌(guàn)装制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区别

　　一、性质(zhì)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或(huò)后添加或(huò)不添加食品添(tiān)加剂(jì)、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中添(tiān)加有益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷却灌装(zhuāng)的(de)一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹(fù)时(shí)胃内的酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀(shā)死，那样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后(hòu)1-2小时的时(shí)候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是(shì)好(hǎo)东西，但(dàn)却不知道如何(hé)留住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都(dōu)是(shì)经过多道工艺加(jiā)工(gōng)的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水果，如(rú)果(guǒ)想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在家把水果切块后放进酸(suān)奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸(suān)奶(nǎi)的一种。

　　但是酸(suān)奶和风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不(bù)一样的(de)，有本质的区别(bié)。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛奶发(fā)酵而(ér)成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如，经(jīng)常(cháng)喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是(shì)，发酵乳是由(yóu)乳制品发酵而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种(zhǒng)饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸(suān)奶营养丰(fēng)富(fù)。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善合理，但(dàn)也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料(liào)中蛋白质(zhì)和(hé)钙的含(hán)量(liàng)只占发酵(jiào)乳(rǔ)的(de)1/3，含糖量还很高，营养价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是(shì)为了摄入更(gèng)多的乳(rǔ)酸菌，还要(yào)注意的(de)是，乳酸菌要想对我们的肠道有一定(dìng)的改善作(zuò)用，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次方才有足够的活(huó)性(xìng)。

　　风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不是酸奶以(yǐ)及(jí)全(quán)脂风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶,和(hé)酸奶之间(jiān)有什(shén)么区别，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是merry什么意思 merry是彩虹社的吗(shì)酸奶的一种等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)等同(tóng)于酸奶，因为其所含(hán)有的(de)营养(yǎng)成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶(nǎi)制作除了(le)添加必要的(de)添加以外，不(bù)会(huì)再加入其他(tā)物质而通(tōng)过发酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的(de)物(wù)质进(jìn)行发酵(jiào)，还会添加一些(xiē)粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味(wèi)和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都(dōu)是乳制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原材(cái)料，经过(guò)发酵或者没有经(jīng)过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上(shàng)生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原料(liào)，添(tiān)加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物(wù)等(děng)制成merry什么意思 merry是彩虹社的吗的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的牛奶饮(yǐn)品，是(shì)以牛奶为原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀(shā)菌后再向牛(niú)奶中添加有(yǒu)益菌（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛(niú)奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二(èr)、主(zhǔ)要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿物(wù)质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的(de)酸(suān)度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌容易(yì)被胃酸(suān)杀死，那样(yàng)酸(suān)奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千(qiān)千万(wàn)万(wàn)的"菌"是好东(dōng)西，但却不知道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能(néng)将活菌很好(hǎo)地保存下来(lái)。

　　还(hái)有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添(tiān)加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道(dào)工艺加工的，其自(zì)然性当然不如新奇的(de)水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在家把水果切(qiè)块后(hòu)放进(jìn)酸奶。