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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思吃(ch对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思ī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(b对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思ān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的(de)仍是要(yào)数美(měi)味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不(bù)大(dà)，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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