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河北保定技校排名，保定技校前十名酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容是三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全(quán)球(qiú)都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越(yuè)多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的(de)需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资(zī)或(huò)管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求本(běn)专业(yè)培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务(wù)第一(yī)线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生(shēng)综合素(sù)质(zhì)的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出(chū)技(jì)能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会议服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的(de)技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的(de)品格(gé)和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的专业基础知(zhī)识(shí)和自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)等部(bù)门的(de)业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的(de)前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具(jù)备一(yī)定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的(de)课程，野(yě)旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业(yè河北保定技校排名，保定技校前十名)中(zhōng)食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何(hé)正确(què)地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的(de)角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的各(gè)种不同(tóng)的(de)角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习(xí)如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜(cài)式(shì)，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不(bù)同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业(yè)的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商业相关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一(yī)听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说(shuō)已经算是最基础的(de)了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等(děng)东西(xī)，并且能很快的(de)运(yùn)用到工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的(de)运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层河北保定技校排名，保定技校前十名(céng)管理(lǐ)者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和实(shí)践的(de)学(xué)习，除(chú)了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了(le)解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确(què)服(fú)务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高层基(jī)本都是(shì)从(cóng)基层(céng)部门干出来的(de)，很少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论(lùn)是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还(hái)没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行业(yè)，那你永远也(yě)不(bù)知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实(shí)实的实践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社(shè)会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期(qī)必须能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。