燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一(yī)年(nián)实现营(yíng)收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业(yè)绩(jì是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗)的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而(ér)新增(zēng)产能是为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个(gè)行业(yè)消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线(xiàn)对业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白(bái)酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可观(guān)的(de)增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持续(xù)推动优化产能(néng)布(bù)局，已(yǐ)停止营(yíng)运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近(jìn)期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减(ji是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗ǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对(duì)公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这(zhè)部分(fēn)收(shōu)益(yì)主要系(xì)公司(sī)取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披(pī)露(lù)了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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