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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多(duō)久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部(bù)位(wèi)一定要封好,挤出(chū)所有(yǒu)空(kōng)气(qì),避(bì)免切(qiè)口部(bù)位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七十(shí)五的酒精绑在所开(kāi)的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感微酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所以(yǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高(gāo)于六(liù)十(shí)度(dù))然(rán)后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经(jīng)过(guò)拌(bàn)打可(kě)以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来(lái)有(yǒu)些(xiē)像(xiàng)打发(fā)后(hòu)的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加(jiā)了鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这(zhè)样却会(huì)让(ràng)奶油(yóu)奶酪(lào)很(hěn)容易吸收(shōu)其它食物(wù)的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是(shì)同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶(nǎi)油(yóu)，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋糕(gāo)表(biǎo)面那一层层(céng)的奶油(yóu)就是(shì)淡(dàn)奶油啦(la)，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很(hěn)细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外的材料都(dōu)装入面包桶里面合(hé)成(chéng)面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好的馅料(liào)包好收口，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度(dù)，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么(me)打发(fā)下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖h3>

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在(zài)下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋(dàn)器的高速(sù)，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也(yě)会摩擦(cā)产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉融化(huà)的(de)更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要(yào)打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久(j下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖iǔ)都不会过，要把握(wò)好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以(yǐ)做面(miàn)包(bāo)、蛋挞等(děng)不需要打发的点心。

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