辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特别注意(yì)不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵佛教肉莲是什么循(xún)以(yǐ)下简(jiǎn)单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝佛教肉莲是什么上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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