新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹biǎo)面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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