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汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片？牛(niú)心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管的(de)。关于(yú)牛心管是(shì)牛的(de)什么(me)部位图片以及(jí)牛心管是牛(niú)的(de)什么部(bù)位图片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管(guǎn)是什么东(dōng)西，牛(niú)心管是啥(shá)，心管是牛(niú)的(de)哪个部位等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

牛心顶是(shì)黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉(hóu)与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区(qū)别(bié):

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于(yú)肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛心定的主要成(chéng)分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜(chù)的大血(xuè)管，一(yī)般为(wèi)主动(dòng)脉(mài)，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特点(diǎn)就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。