金融界4月23日消息 淄博(bó)烧烤(kǎo)的热(rè)度(dù)逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念(niàn)股(gǔ)出(chū)现异(yì)动，如得(dé)利斯(sī)、惠(huì)发食(shí)品(pǐn)、龙大美食、西王食品等(děng)等，在投(tóu)资(zī)者互动(dòng)平台(tái)，也(yě)有不少上市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在(zài)，券商分析(xī)师们(men)也开始动起来，实(shí)地(dì)调研(yán)淄博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君食品(pǐn)/化妆品团(tuán)队团队(duì)发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观(guān)点如下：本周我(wǒ)们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况(kuàng)：随着(zhe)线下消(xiāo)费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持(chí)续升高，带动(dòng)市内(nèi)大(dà)小(xiǎo)门店及(jí)周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿(sù)均已(yǐ)订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分(fēn)食(shí)客(kè)自带白酒。据我(wǒ)们走(zǒu)访和当地居民(mín)反(fǎn)映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元价位(wèi)带(dài)（青啤(pí)经(jīng)典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等，外地游(yóu)客(kè)饮用量不定。随(suí)着五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅(nián)气温可能创新高，我们预计包(bāo)括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消费动(dòng)销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于为什么(me)是淄博烧(shāo)烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度(dù)不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后随着社交媒(méi)体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大(dà)火主要(yào)源自良好的(de)口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者来说是全(quán)新的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏的背(bèi)景下(xià)吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给(gěi)出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差(chà)异主(zhǔ)要体(tǐ)现在肉质和腌制过(guò)程(chéng)上，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网红(hóng)店”，也会(huì)前往其他小店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部(bù)分(fēn)市(shì)民甚至会(huì)驾车(chē)半个多(duō)小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和市(shì)内(nèi)用的圆(yuán)形薄饼不(bù)同，金岭镇主(zhǔ)要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口(kǒu)感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带(dài)动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以中(zhōng)青年为主，时(shí)间(jiān)相(xiāng)对灵活的大学生群体(tǐ)往往选择工作日(rì)乘(chéng)坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末不少游客也会(huì)自驾(jià)前来，从车牌来看包(bāo)括但不限于山东其他地区(qū)、北(běi)京、天津、河(hé)北、河南、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类门店面积和(hé)客流(liú)量较(jiào)大的(de)地方也有(yǒu)不少主播过来探店(diàn)，淄博(bó)市政(zhèng)府出动了大量工作人员(yuán)监督规范其行(xíng)为，整体上网红直(zhí)播并(bìng)不影响其他游客(kè)的体验(yàn)。

　　同时该(gāi)团(tuán)队还(hái)发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都有了明显提(tí)升(shēng)。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地(dì)政府(fǔ)采取了一系列措施保(bǎo)障和(hé)丰富游客(kè)体验，热度有(yǒu)望延续(xù)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅