新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(s快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了huǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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