料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的就是(shì)去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是(shì)可以的吧(ba)？一般在没(méi)有料酒的情(qíng)况下(xià)用什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了(le)可以用白(bái)酒代替，不(bù)过需要注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥的(de)目(mù)的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成(chéng)一定(dìng)的破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影(yǐng)响菜(cài)肴原有(yǒu)的(de)风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用(yòng)什(shén)么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料(liào蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样)酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的(de)味道，主(zhǔ)要(yào)是(shì)用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的(de)香气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使用,比(bǐ)如(rú)常规菜肴时(s蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样hí),我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大(dà)概(gài)20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情使(shǐ)用~注(zhù)意(yì)一定(dìng)的量就好(hǎo)了哦。

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