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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位(wèi)，一(yī)说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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